. . Inspectorii Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Covasna au efectuat un număr de 312 controale la zeci de unități de procesare și comercializare a alimentelor, supermarketuri, restaurante, pensiuni, depozite, magazine alimentare, unități de alimentație publică, în perioada 1 decembrie 2015 – 10 ianuarie 2016, în cadrul cărora au fost verificate, în principal, aspecte privind siguranța alimentelor și de protecție a consumatorilor
Într-un comunicat de presă transmis către redacția noastră se precizează că principalele nereguli constatate, în urma acestor controale, au fost: supraaglomerarea depozitelor de alimente și nerespectarea condițiilor de depozitare, în special întreruperea lanțului frigorific; etichetarea necorespunzătoare sau lipsa completă a etichetării pe produsele expuse spre vânzare; termen de valabilitate depășit, fără ca produsele să fie retrase de la vânzare; depozitare necorespunzătoare, neigienică, pe paviment, fără nici o protejare; instalații de apă insalubre, calitatea apei potabile necorespunzătoare; modificări organoleptice: carne alterată de culoare și miros neplăcut; lipsa de termometre și lipsa monitorizării temperaturii de păstrare; lipsa trasabilității produselor din actele puse la dispoziție (unele firme nu au putut prezenta acte pentru produsele depozitate sau expuse spre vânzare) ; igienă necorespunzătoare în spațiile de depozitare; au fost identificate opt unități care funcționau neautorizat sau fără înregistrare sanitar-veterinară.
În urma controalelor au fost confiscate 682 kg produse alimentare (materii prime, carne și produse din carne, produse lactate, legume, fructe etc.) și au fost aplicate un număr de 13 amenzi contravenționale în valoare totală de 44.800 lei. Totodată s-a suspendat activitatea unei unități și s-a anulat înregistrarea a patru unități, interzicând astfel funcționarea acestora.
În perioada menționată au fost examinați 22.863 porci pentru trichineloză și au fost depistate două cazuri intens pozitive. Tot în această perioadă au fost semnalate patru cazuri de alertă rapidă : 840 ouă consum alterate, 21 seturi de tartine franțuzești, 140 bucăți de pește Merlucius cu infecție parazitară, 425 borcane de miere cu suspiciune de fraudare. Toate produsele au fost retrase de la comercializare,
Potrivit directorului executiv al DSVSA Covasna, dr. Siko Barbasi Sandor, la un supermarket din municipiul Sf.Gheorghe s-au constatat grave aspecte de încălcare a legislației în vigoare. Acesta a precizat că „la sesizarea unui cumpărător, inspectorii s-au deplasat la unitatea respectivă și au constatat faptul că într-una dintre vitrinele frigorifice de 3,5 m lungime și cu 5 nivele, în care erau expuse spre vânzare produse lactate, nu funcționa sistemul de răcire, cel mai probabil de mai multă vreme. Astfel, produsele ca iaurt, kefir, unt, sana, cașcavaluri, smântână etc., deci produse ușor alterabile, au fost păstrate la temperaturi semnificativ mai mari decât temperatura indicată pe ambalaj, pentru care producătorul și-a asumat termenul de valabilitate. De exemplu, la o cutie de iaurt cu lapte de capră, a cărei temperatură de păstrare este de +2 până la +6 C°, inspectorii au măsurat în interiorul cutiei +17,5 C°! De asemenea, spațiul de depozitare a unității a fost supraaglomerat nerespectând condițiile de păstrare la o serie de produse alimentare.”
Drept urmare, inspectorii DSVSA au dispus confiscarea tuturor produselor lactate păstrate în condiții necorespunzătoare, în valoare totală de 3.670 lei, iar unitatea a fost amendată contravențional cu suma de 30.000 lei.
M.D.C.
