Un număr de 23 echipe din România şi Ungaria s-au înscris la cea de-a 21-a ediţie a Paradei cârnaţilor, eveniment care va avea loc sâmbătă, 7 noiembrie, la castelul Mikes din localitatea Zăbala.
Concursul va avea loc în hambarul castelului, ca şi în anii trecuţi, iar evenimentul va cuprinde, printre altele, un concurs de preparat cârnaţi, un târg de produse locale, activităţi culturale şi de divertisment pentru copii.
„Până acum s-au înscris 23 de echipe din România şi Ungaria. Taxa de participare este de 600 de lei de echipă, în sumă fiind incluse 10 kilograme de carne şi 50 de metri de maţe de porc pentru prepararea cârnaţilor. Şcolile care vin cu echipe au o reducere de 50%, dar şi cantitatea de carne va fi jumătate. Fiecare echipă e formată din câte cinci membri şi trei suporteri, care îi pot ajuta (…) Evenimentul va avea loc în hambarul castelului, care are o atmosferă rustică, dar şi sofisticată, în acelaşi timp, deci locul este foarte bine ales”, a declarat, pentru AGERPRES, Andreea Sardariu, unul dintre organizatori.
Festivitatea de deschidere va avea loc sâmbătă, la ora 10:00, iar concursul de preparat cârnaţi se va încheia la ora 12:30, după care va urma jurizarea, festivitatea de premiere fiind programată la ora 15:00.
Membrii juriului vor puncta gustul şi aspectul cârnaţilor, dar şi cele mai autentice şi cele mai originale reţete. Evenimentul este deschis publicului, taxa de intrare fiind de 10 lei de persoană.
Parada cârnaţilor, inspirată de festivalul cârnaţilor „Csabai” din Bekescsaba, Ungaria, este unul dintre cele mai vechi festivaluri gastronomice din judeţul Covasna.
Oana Mălina Negrea/AGERPRES
