Au început înscrierile la „Festivalul Cartofului” ce va avea loc la sfârșitul acestei luni, la Târgu Secuiesc. Zece echipe au anunțat deja participarea la eveniment.
Evenimentul va avea loc în cadrul Zilelor Târgu Secuiesc, în data de 30 august (a.c.), în parcul „Molnár Józsiás” din localitate, fiind organizat de Asociația Întreprinderilor Mici și Mijlocii din județul Covasna (ASIMCOV), Ordinul Cavaleresc Gastronomic „La foc liber”, Asociaţia Unităţilor Hoteliere şi Restaurante Sfântu Gheorghe (SVESZ), Consiliul Județean Covasna, Primăria Municipiului Târgu Secuiesc, Expo- Har și Sepsi Radio.
Directorul executiv al Asociaţiei Întreprinderilor Mici şi Mijlocii din județul Covasna (ASIMCOV), domnul Vajda Lájos, a declarat, vineri, că evenimentul are ca scop promovarea gastronomiei locale și a turismului. Directorul executiv al ASIMCOV a precizat că, până în prezent, zece echipe din județ s-au înscris deja, și se așteaptă și confirmarea celor din Ungaria. Organizatorii aşteaptă înscrierea a aproximativ 20- 25 de echipe, iar cei interesați să participe ca și concurenți la eveniment, se pot înscrie până în 22 august (a.c.).
Echipele, formate din maxim patru persoane, vor trebui să pregătească un meniu pentru aproximativ 30 de persoane, compus din mâncãruri tradiționale din cartof.
Vajda Lájos a menţionat faptul că regulamentul concursului nu s-a schimbat față de anii anteriori. Astfel, juriul va puncta echipa (ținuta, organizarea, buna dispoziţie), pregătirea ingredientelor, pregătirea mâncărurilor, gustul şi prezentarea generală a preparatelor, dar şi decorarea mesei (aspect, decorare, folosirea de produse tradiţionale, originalitate), prezentarea meniului şi modul de servire. ” Ne dorim ca toate preparatele să fie pregătite cu suflet!”, a spus directorul executiv al ASIMCOV.
Conform regulamentului, organizatorii vor asigura cortul, standul (o masă şi o bancă), ceaunul, cartofii, iar echipele vor trebui să asigure condimentele, şorţurile, elementele pentru decorarea meselor, farfuriile, tacâmurile de unică folosinţă, uneltele şi materiile prime necesare.
Taxa de participare va consta două sticle de vin (o sticlă de vin roşu şi o sticlă de vin alb).
Formularul de înscriere, regulamentul concursului și informații suplimentare în legătură cu acest eveniment pot fi găsite accesând site-ul special creat: www.festivalulcartofului.ro.
Ana Alina Costache
