În luna octombrie, la Sfântu Gheorghe, se va desfăşura o nouă ediţie a Paradei Cârnaţilor şi a Festivalului Sarmalelor. Cei interesaţi să participe ca şi concurenţi se pot înscrie.
Festivalul gastronomic „Parada Cârnaţilor” va avea loc sâmbătă, 11 octombrie (a.c), în centrul oraşului Sfântu Gheorghe, iar Festivalul Sarmalelor se va desfăşura a doua zi, duminică, 12 octombrie, în aceeaşi locaţie, ambele evenimente fiind organizate de Ordinul Cavaleresc Gastronomic „Transylvania”, Asociaţia Întreprinderilor Mici şi Mijlocii din judeţul Covasna (ASIMCOV), Asociația Unităților de Alimentație Publică Sfântu Gheorghe (SVESZ), în parteneriat cu Consiliul Judeţean (CJ) Covasna şi Primăria municipiului Sfântu Gheorghe şi Asociaţia pentru Dezvoltarea Turismului.
Cei care doresc să participe ca şi concurenţi se pot înscrie. Potrivit directorului executiv al ASIMCOV, Vajda Lajos, la „Parada cârnaţilor” sunt aşteptate aproximativ 50- 60 de echipe, din ţară, dar şi din Ungaria, iar la Festivalul Sarmalelor, cca. 20: „La Parada Cârnaţilor s-au înscris până în prezent în jur de 6-7 echipe, dar mai este timp. Noi contăm pe 50-60 de echipe. La Festivalul Sarmalelor aşteptăm în jur de 20 de echipe, să pregătească sarmale sau preparate din varză. Cu mâncarea preparată vor participa la concurs, iar apoi, aceasta va fi consumată cu prietenii, familia, cunoştinţele”, a spus, vineri, directorul executiv al ASIMCOV.
În ceea ce priveşte „Parada cârnaţilor”, trebuie ştiut că echipele vor fi formate din maximum patru persoane. În schimbul unei taxe de participare, acestea vor primi, printre altele, 10 kg de carne, din care vor trebui să prepare cârnaţi.
La final, juriul va puncta atât gustul şi aspectul generală acestora, pregătirea ingredientelor pentru preparate, dar şi decorarea mesei (aspect, decorare, folosirea de produse tradiţionale, originalitate), ţinuta echipei, organizarea, buna dispoziţie.
Formularul de înscriere, regulamentul concursului și informații suplimentare în legătură cu acest eveniment pot fi aflate de la organizatori, dar şi accesând site-ul special creat: www.paradacarnatilor.ro.
Ana Alina Costache
