16 echipe din țară, dar și din străinătate participă la Festivalul Internațional ”Pomana Porcului” organizat la acest sfârșit de săptămână, între 19 şi 21 februarie, la Băile Balvanyos.
Festivalul „Pomana Porcului”, aflat la cea de-a XI-a ediție, este organizat de Consiliul Judeţean Covasna, Primăria comunei Turia şi Asociaţia Naţională de Turism Rural şi Ecologic şi Cultural (ANTREC) și se desfășoară începând de astăzi, la Balvanyos.
Evenimentul, organizat sub forma unui concurs urmărește prezentarea și păstrarea tradițiilor gastronomice, culturale și folclorice ale localităților din țară, cât și din străinătate. Totodată, își propune și să promoveze zona și să atragă turiști.
Preşedintele Asociaţiei pentru Turism Rural şi Ecologic (ANTREC) Covasna, Daragus Attila, care este şi primar al comunei Turia, a declarat că la ediţia de anul acesta vor participa 16 echipe, din ţară, dar şi din străinătate.
„Avem 16 echipe, din România, Ungaria şi Croaţia. Multe echipe deja încep să sosească.”- a declarat ieri Daragus Attila.
Evenimentul debutează astăzi, cu prezentarea și înregistrarea participanților, cu tragerea la sorţi a echipelor. Conform programului anunțat de organizatori, mâine, 20 februarie (a.c.), începând cu ora 8.00, este programată defilarea participanţilor în costume populare şi cu drapelul sau stema localităţii pe care o reprezintă, după care, în jurul orei 8,30, se va da startul concursului gastronomic. Organizatorii vor asigura cazarea şi masa participanţilor, vor pune la dispoziție porcii vii, paie pentru pârlit, câte o masă de lucru pentru fiecare echipă, câte un ceaun de 40 de litri și alte vase, apă caldă și aragaz.
Echipele, compuse din maxim patru membri, în special bucătari amatori, vor trebui să pregătească diverse preparate de porc, după obiceiurile zonei din care provin, după care se vor prezenta în faţa juriului.
Începând cu ora 16.00 este programată premierea câștigătorilor, după care va fi organizată masă festivă, iar finalul evenimentului va fi marcat de un foc de artificii.
. . Ana Alina Costache
