Sâmbătă s-a desfășurat la Sfântu Gheorghe cea de-a XII-a ediție a Festivalului Gastronomic „Parada cârnaților”. La eveniment a participat și echipa cotidianului „Mesagerul de Covasna”, obținând premiul special.
Oaspeți din țară, dar și din Ungaria au participat sâmbătă la cea de-a XII-a ediție a Festivalului Gastronomic „Parada cârnaților”, ce a avut loc într-un cort amplasat în centrul municipiului Sfântu Gheorghe.
[slideshow id=82]
Evenimentul a început dimineață, când echipele formate din maxim patru membri – reprezentanți ai diverse instituții, organizații nonguvernamentale și nu numai, au preluat materialele oferite de organizatori (10 kilograme de carne, 15 metri de intestin de porc, lighean, şorţuri şi şepci) și s-au apucat de treabă. După ce mesele au fost pregătite cu decorațiuni și aranjamente care mai de care mai creative și atrăgătoare și cu bunătăți aduse de acasă (zascuscă, slănină, brânzeturi, untură și altele), participanții s-au apucat de prepararea cârnaților, folosind ingrediente și rețete proprii.
Fie că au participat pentru prima oară, fie că au participat și în anii anteriori, echipele au lucrat cu drag și voie bună, întrecându-se în a prepara cei mai buni cârnați.
„Participăm pentru prima oară. Este distractiv, mai ales că femeile lucrează și noi am terminat”, ne-a spus unul dintre participanți, sosiți din Brașov.
„E a X-a oară când participăm. În fiecare an, ajung aici direct din schimbul trei, dar mă simt foarte bine și voi reveni”, ne-a spus alt participant.
Vizitatorii au sosit încă de dimineață la eveniment. După ce cârnații au fost gata pregătiți și duși la jurizare, oaspeții și susținătorii au putut trece rând pe rând, pe la fiecare masă, și au putut să admire și să guste din bunătăți.
Misiunea juriului nu a fost ușoară. Ținând cont de gustul cârnaților, de modul de preparare a acestora, de organizarea echipei, de modul de aranjare a mesei și de alte aspecte, membrii juriului au ales câștigătorii ediției XII-a a Paradei Cârnaţilor.
Anul acesta, echipa cotidianului „Mesagerul de Covasna” – cu cei patru membri: Maria, Maricela, Alina şi Miki- a primit un premiu special din partea juriului, după ce anul trecut a obținut locul III. Echipa a atras atenţia juriului prin ținuta sa. Fetele au fost îmbrăcate în costume populare deosebite și și-au prins în păr coronițe de flori. Nici bunătăţile aduse de acasă – dulceața de gutui, trandafiri, plăcinta cu dovleac sau dovleacul copt – nu au rămas neobservate.
**
„Parada cârnaților”, ediția a XII-a, a făcut parte din cele patru evenimente organizate cu ocazia Târgului de Toamnă. Astfel, Târgul devenit deja tradiţie, a fost completat de o ofertă complexă de programe gastronomice: sâmbătă are loc ediţia a XII-a a Paradei Cârnaţilor, iar duminică, în centrul oraşului a fost organizat Festivalul sarmalelor.
„Punct negru” pentru organizatori
Dacă la edițiile anterioare ale Paradei cârnaților organizatorii au asigurat prezentarea evenimentului atât în lb. maghiară cât și în lb. română, la această ediție am trăit sentimentul de revoltă datorită faptului că publicul, dar și reprezentanții români ai echipelor prezente nu au avut posibilitatea să afle mai multe din cele prezentate de către participanți în timpul concursului, dar și de către prezentator în timpul festivității de premiere, deoarece, până la momentul în care am cerut expres să se vorbească și în românește, s-a vorbit doar în limba maghiară.
Considerând că prin evenimentele organizate în cadrul Tâgului de toamnă se dorește promovarea orașului Sfântu Gheorghe și a județului Covasna, prin atragerea de turiști din toată țara, care nu cunosc limba maghiară (chiar aveam oaspeți de la Vâlcea și București, care n-au înțeles nimic din tot ce a fost prezentat cu ocazia acestui eveniment) ne întrebăm dacă e normal și e bine ca prin nefolosirea limbii române, cu ocazia evenimentelor de acest gen, să ne alungăm turiștii care cu siguranță nu vor mai veni și-a doua oară, în județul Covasna.
Ar fi bine dacă organizatorii s-ar pune în locul părinților sau bunicilor români, care-și aduc copiii sau nepoții să vadă și să învețe ceva din aceste evenimente, frumoase de altfel, și care îi întreabă nedumeriți: mami, tati, buni, ce spun oamenii ăștia ? De ce nu vorbesc și pe românește??? Iar noi vă întrebăm la rândul nostru: Ce răspuns să le dăm acestor copiii, stimați organizatori???
Ana Alina Costache; Maria Graur
Vrei să fii notificat când apare un articol nou? Abonează-te prin e-mail